|
Garnalen Met Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 krop sla
* 400 gram gepelde garnalen
* 2 deciliter witte wijn
* 300 gram tauge
* 4 eetlepels mayonaise
* 1 teentje knoflook
* 0,5 citroen
* 2 eetlepels peterselie
* peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de slabladeren. Stoof de garnalen 3 minuten in de witte wijn.
Blancheer de tauge 10 seconden.
Leg op elk bord een aantal slabladen.
Drapeer de tauge op de sla en verdeel de garnalen over de bordjes.
Meng in een kom de mayonaise, de geperste knoflook, de uitgeperste citroen, de peper en de peterselie.
Schenk de knoflooksaus over de garnalen.
|
|
|